தேனரசு தேன்
தேன் என்பது மலர்களிலிருந்து தேனீக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு இனிப்பு மற்றும் பரவலாக மனிதர்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு இனிப்பு பொருள். தேன் 17-20% நீர், 76-80% குளுக்கோஸ், மற்றும் பிரக்டோஸ், மகரந்தம், மெழுகு, மற்றும் கனிம உப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. அதன் கலவையும் வண்ணத்தையும் தேன் வகைக்கு ஏற்ற வகையாகும். உதாரணமாக, அல்ஃப்பால்ஃபா மற்றும் க்ளோவர் ஒரு வெள்ளை தேன், ஹீடர் ஒரு சிவப்பு-பழுப்பு, லாவெண்டர் ஒரு அம்பர் சாயல், மற்றும் அகாசி மற்றும் ஒரு வைக்கோல் நிறம் sainfoin உற்பத்தி.
தேனின் ஆரோக்கிய நலன்கள்
- ஊட்டச்சத்து மிகுந்த தேன் 1 தேக்கரண்டியில் (21 கிராம்) 64 கலோரி மற்றும் பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், மால்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் உட்பட 17 கிராம் சர்க்கரை கொண்டுள்ளது.
- உயர் தர தேன் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் அதிகளவு பயன்படுகிறது.
- உயர் தர தேன் ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை விட "குறைவான பேட்" ஆகும்
- இது ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உதவும்
- தேன் மேலும் கொலஸ்ட்ரால் மேம்படுத்த உதவுகிறது
- தேன் ட்ரிக்லிசரைட்டுகள் குறைவாக உள்ளதாம்
- இது ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் இதய ஆரோக்கியத்தில் பிற நன்மை பயக்கும் அம்சங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
- தேன் தீ காயம் போன்றவற்றிக்கு உகந்தது.
- தேன் இருமலை குணப்படுத்த குழந்தைகளுக்கு உதவுகிறது
- இது ருசியானது, ஆனால் கலோரி மற்றும் இனிப்பில் இன்னும் அதிகமானவை