மிளகு

மிளகு

கருப்பு மிளகு (பைபர் நைக்ரம்) என்பது குடும்பத்தின் பீபீரேசியேவில் ஒரு பூக்கும் திராட்சை ஆகும், அதன் பழம் பயிரிடப்படுகிறது, இது வழக்கமாக உலர்ந்த மற்றும் மசாலா மற்றும் பதனிடும் போது ஒரு மிளகுத்தூள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. புதிய மற்றும் முழுமையாக முதிர்ந்த போது, ​​அது சுமார் 5 மில்லி மீட்டர் (0.20 அங்குலம்) விட்டம், இருண்ட சிவப்பு, மற்றும் அனைத்து ட்யூப்ஸ் போன்ற ஒற்றை விதை கொண்டிருக்கிறது. மிளகு, அல்லது மிகவும் துல்லியமாக கருப்பு மிளகு (சமைத்த மற்றும் உலர்ந்த பழுக்காத பழம்), பச்சை மிளகு (உலர்ந்த பழுக்காத பழம்) மற்றும் வெள்ளை மிளகு (பழுத்த பழ விதைகள்) என விவரித்து இருக்கலாம் மிளகு, அவர்கள் இருந்து பெறப்பட்ட மிளகு மிளகு,

கருப்பு மிளகு தென்னிந்தியாவில் அதிகளவில் பயிரிடப்படுகிறது, பிற பகுதிகளில் மற்றும் வெப்ப மண்டல பகுதிகளில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது .

மிளகு அதன் சுவை மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய மருந்தகாவும் பழங்காலத்தில் இருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு மிளகு என்பது உலகின் மிகச் சிறந்த மசாலாப் பொருள். உலகெங்கிலும் உள்ள உணவு வகைகளுக்கு இது மிகவும் பொதுவான மசாலா ஒன்றாகும். மிளகு மிளகாய்களின் காப்செசினின் பண்புடன் குழப்பக்கூடாது, இரசாயன மிளகுத்தூள் காரணமாக கருப்பு மிளகின் பயன்பாடு குறைகிறது. கருப்பு மிளகு நவீன உலகில் பருவமடையும் மற்றும் பெரும்பாலும் உப்புடன் இணைக்கப்படுகிறது.

மிளகின் ஆரோக்கிய பலன்கள்

• புற்றுநோயைத் தடுக்க: கருப்பு மிளகு உள்ள பைபர்னைன் புற்றுநோய் தடுப்புடன் வரவு வைக்கப்படும், மற்றும் மஞ்சள் கலந்தவுடன் இருமுறை வலிமையாக இருக்கும். வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஃபிளாவோனாய்டுகள், கரோட்டின்கள் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆகியவை ஸ்பைஸ்ஸில் உள்ளன. இது தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடியல்களையும் அகற்றும் மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் நோய்களிலிருந்து உடலை பாதுகாக்க உதவுகிறது.
• செரிமானத்தை தூண்டுகிறது: மிளகு செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் வயிற்று பசியை தூண்டுகிறது, பின்னர் உணவுகளில் புரதங்களை ஜீரணிக்க உதவுகிறது மேலும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை இரகசியப்படுத்துகிறது.
• குளிர் மற்றும் இருமல் நீக்குகிறது: மிளகு இயற்கையில் பாக்டீரியாவாக இருக்கிறது, எனவே குளிர் மற்றும் இருமல் குணப்படுத்த உதவுகிறது. புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட மிளகுடன் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி தந்திரம் செய்கிறது.
• எடை இழப்பு செயல்படுத்துகிறது: நீங்கள் இதை நம்பாமல் இருக்கலாம், ஆனால் உணவில் இருந்து சத்துக்களை பிரித்தெடுக்கும்போது கருப்பு மிளகு நன்றாக உள்ளது. இது மிகப்பெரிய அடுக்கு பைட்டோனுயூட்ரின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கொழுப்பு அணுக்களை உடைக்க உதவுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது.
• தோலை மேம்படுத்துகிறது: நொறுக்கப்பட்ட மிளகு, சிறந்த எலக்ட்ரோயரேட்டர்களின் இயற்கையின் ஒன்றாகும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? நேரடியாக அதை பயன்படுத்த வேண்டாம்; தேன், தயிர், அல்லது புதிய கிரீம் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கவும்.